da ich ziemlich erkältet bin, habe ich mir eine hühnersuppe auch "jüdisches penicilin" genannt auf dessen heilende wirkung ich schwören könnte.
ein ganzes huhn in einem grossen topf im wasser aufkochen mit zwiebeln, ingwer, knoblauch, chilis, einer zitrone, lorbeer, nelken, honig, salz und pfeffer. wenn das huhn gar ist, muss man das fleisch vom knochen lösen.
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